వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన బీన్ కర్డ్ & స్పైసీ గ్లూటెన్ కోసం వాటర్ స్ప్రే రిటార్ట్

వాటర్ స్ప్రే రిటార్ట్– ఇది వాక్యూమ్ సాఫ్ట్-ప్యాకేజ్డ్ ఉత్పత్తుల కోసం ప్రత్యేకంగా అభివృద్ధి చేయబడిన అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ పరికరం.ఆహారంబీన్ కర్డ్ మరియు స్పైసీ స్ట్రిప్స్ వంటి వాటిలో. ఉష్ణోగ్రత, సమయం మరియు పీడనం (రివర్స్ ప్రెజర్) యొక్క ఖచ్చితమైన నియంత్రణ ద్వారా, ఇది ఉత్పత్తుల రుచి మరియు రూపాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా వాటిని పూర్తిగా క్రిమిరహితం చేస్తుంది. దీనిని స్నాక్ ఫుడ్ మరియు బీన్ ఉత్పత్తుల పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

బీన్ కర్డ్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తిని మొదట వాక్యూమ్-ప్యాక్ చేసి, ఆపై చక్కగా స్టెరిలైజేషన్ బుట్టలలో ఉంచుతారు. తరువాత మరింత ఏకరీతిగా వేడెక్కడానికి మరియు మెరుగైన ఫలితాలను అందించడానికి సంచులలోని గాలిని తొలగిస్తారు. ఆ తర్వాత స్ప్రే హీటింగ్ దశ వస్తుంది, ఇక్కడ పరికరం ఉత్పత్తి ఉపరితలంపై నిరంతరం వేడి నీటిని స్ప్రే చేస్తుంది. నీరు వృత్తాకారంలో ప్రవహించడం వల్ల, సరిగ్గా వేడెక్కని ప్రాంతాలు లేకుండా ప్రతి సంచి త్వరగా మరియు సమానంగా వేడెక్కుతుంది. ఉష్ణోగ్రత నిర్దేశించిన పరిధికి (సాధారణంగా 115°C మరియు 121°C మధ్య) చేరుకున్న తర్వాత, లోపల ఉన్న అన్ని బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి దానిని కొంత సమయం పాటు కొనసాగిస్తారు, తద్వారా ఉత్పత్తి మరింత సురక్షితంగా మారుతుంది. ఆ తర్వాత కూలింగ్ దశ వస్తుంది, ఇక్కడ సంచులు ఉబ్బడం, పగలడం లేదా నీటిని పీల్చుకోకుండా నిరోధించడానికి కొద్దిగా ఒత్తిడిని వర్తింపజేస్తూ చల్లటి నీటితో ఉత్పత్తిని నెమ్మదిగా చల్లబరుస్తారు, తద్వారా దాని రూపం ప్రభావితం కాకుండా చూస్తారు. యంత్రం నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత తుది ఉత్పత్తులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దీర్ఘకాలిక నిల్వకు సిద్ధంగా ఉంటాయి మరియు సాపేక్షంగా స్థిరమైన నాణ్యతను కాపాడుకుంటూ, రిఫ్రిజరేషన్ లేకుండా ఎక్కువ కాలం పాటు విక్రయించవచ్చు.