అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలు డబ్బాలలోని ఆహార పదార్థాల నాణ్యత మరియు భద్రతను ఎలా నియంత్రిస్తుంది?

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో డబ్బాల ఆహార పదార్థాల నాణ్యత మరియు భద్రతకు సంబంధించిన సాంకేతిక నిబంధనలను రూపొందించడం, జారీ చేయడం మరియు నవీకరించడం యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) బాధ్యత. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFR పార్ట్ 113, తక్కువ ఆమ్లత్వం గల డబ్బాల ఆహార ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్‌ను మరియు డబ్బాల ఉత్పత్తుల తయారీ ప్రక్రియలో వివిధ సూచికలను (నీటి క్రియాశీలత, PH విలువ, స్టెరిలైజేషన్ సూచిక మొదలైనవి) ఎలా నియంత్రించాలో నిర్దేశిస్తుంది. ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFRలోని పార్ట్ 145 యొక్క ప్రతి విభాగంలో డబ్బాల ఆపిల్ సాస్, డబ్బాల ఆప్రికాట్లు, డబ్బాల బెర్రీలు, డబ్బాల చెర్రీలు మొదలైన 21 రకాల డబ్బాల పండ్లు నియంత్రించబడతాయి. ఆహారం పాడవకుండా నిరోధించడం ప్రధాన అవసరం, మరియు అన్ని రకాల డబ్బాల ఉత్పత్తులను సీల్ చేసి ప్యాకేజీ చేయడానికి ముందు లేదా తర్వాత తప్పనిసరిగా వేడి చేయాలి. అదనంగా, మిగిలిన నిబంధనలు ఉత్పత్తి నాణ్యత అవసరాలకు సంబంధించినవి, వీటిలో ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల అవసరాలు, ఉపయోగించగల నింపే మాధ్యమాలు, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (ఆహార సంకలనాలు, పోషక బలవర్ధకాలు మొదలైనవి), అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు పోషకాహార వాదనల అవసరాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క నింపే పరిమాణం మరియు ఉత్పత్తుల బ్యాచ్ అర్హత కలిగి ఉందో లేదో నిర్ధారించడం నిర్దేశించబడ్డాయి, అనగా, నమూనా సేకరణ, యాదృచ్ఛిక తనిఖీ మరియు ఉత్పత్తి అర్హత నిర్ధారణ విధానాలు నిర్దేశించబడ్డాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో 2CFRలోని పార్ట్ 155లో డబ్బాలలోని కూరగాయల నాణ్యత మరియు భద్రతపై సాంకేతిక నిబంధనలు ఉన్నాయి, వీటిలో 10 రకాల డబ్బాలలోని బీన్స్, డబ్బాలలోని మొక్కజొన్న, తీపి లేని మొక్కజొన్న మరియు డబ్బాలలోని బఠానీలు ఉన్నాయి. సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్ ఉత్పత్తికి ముందు లేదా తర్వాత ఉష్ణ చికిత్సను తప్పనిసరి చేయడంతో పాటు, మిగిలిన నిబంధనలు ప్రధానంగా ఉత్పత్తి నాణ్యతకు సంబంధించినవి, వీటిలో ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల పరిధి మరియు నాణ్యతా అవసరాలు, ఉత్పత్తి వర్గీకరణ, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (కొన్ని సంకలితాలతో సహా), మరియు డబ్బాలలో నింపే మాధ్యమాల రకాలు, అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు క్లెయిమ్‌ల కోసం నిర్దిష్ట అవసరాలు మొదలైనవి ఉన్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో 21CFRలోని పార్ట్ 161, డబ్బాలలోని ఆయిస్టర్లు, డబ్బాలలోని చినూక్ సాల్మన్, డబ్బాలలోని వెట్-ప్యాక్డ్ రొయ్యలు మరియు డబ్బాలలోని ట్యూనాతో సహా కొన్ని డబ్బాలలోని జలచర ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు భద్రతను నియంత్రిస్తుంది. సాంకేతిక నిబంధనలు డబ్బాల్లోని ఉత్పత్తులు పాడవకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని మూసివేసి ప్యాకేజీ చేసే ముందు ఉష్ణ ప్రక్రియకు గురిచేయాలని స్పష్టంగా నిర్దేశిస్తున్నాయి. దీనికి అదనంగా, ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల వర్గాలు, అలాగే ఉత్పత్తి రకాలు, కంటైనర్ నింపడం, ప్యాకేజింగ్ రూపాలు, సంకలితాల వాడకం, అలాగే లేబుల్స్ మరియు క్లెయిమ్‌లు, ఉత్పత్తుల అర్హత నిర్ధారణ మొదలైనవి స్పష్టంగా నిర్వచించబడ్డాయి.