తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రతను యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఎలా నియంత్రిస్తుంది?

US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రతకు సంబంధించిన సాంకేతిక నిబంధనలను రూపొందించడం, జారీ చేయడం మరియు నవీకరించడం బాధ్యత వహిస్తుంది.యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFR పార్ట్ 113 తక్కువ-యాసిడ్ క్యాన్డ్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్ ప్రాసెసింగ్ మరియు క్యాన్డ్ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వివిధ సూచికలను (నీటి కార్యకలాపాలు, PH విలువ, స్టెరిలైజేషన్ ఇండెక్స్ మొదలైనవి) ఎలా నియంత్రించాలో నియంత్రిస్తుంది.క్యాన్డ్ యాపిల్‌సూస్, క్యాన్డ్ ఆప్రికాట్లు, క్యాన్డ్ బెర్రీలు, క్యాన్డ్ చెర్రీస్ మొదలైన 21 రకాల క్యాన్డ్ ఫ్రూట్స్ ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFRలోని పార్ట్ 145లోని ప్రతి విభాగంలో నియంత్రించబడతాయి.ఆహారం చెడిపోకుండా నిరోధించడం ప్రధాన అవసరం, మరియు అన్ని రకాల క్యాన్డ్ ఉత్పత్తులను సీలు మరియు ప్యాక్ చేయడానికి ముందు లేదా తర్వాత వేడి-చికిత్స చేయాలి.అదనంగా, మిగిలిన నిబంధనలు ఉత్పత్తి నాణ్యత అవసరాలకు సంబంధించినవి, వీటిలో ఉత్పత్తి ముడిసరుకు అవసరాలు, ఉపయోగించగల ఫిల్లింగ్ మీడియా, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (ఆహార సంకలనాలు, పోషకాహార ఫోర్టిఫైయర్‌లు మొదలైనవి), అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు పోషకాహార క్లెయిమ్‌ల అవసరాలు.అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క ఫిల్లింగ్ మొత్తం మరియు ఉత్పత్తుల బ్యాచ్ అర్హత కలిగి ఉందో లేదో నిర్ణయించడం నిర్దేశించబడింది, అంటే నమూనా, యాదృచ్ఛిక తనిఖీ మరియు ఉత్పత్తి అర్హత నిర్ణయ విధానాలు నిర్దేశించబడ్డాయి.యునైటెడ్ స్టేట్స్ 2CFR యొక్క 155వ భాగంలో తయారుగా ఉన్న కూరగాయల నాణ్యత మరియు భద్రతపై సాంకేతిక నిబంధనలను కలిగి ఉంది, ఇందులో 10 రకాల క్యాన్డ్ బీన్స్, క్యాన్డ్ కార్న్, నాన్-స్వీట్ కార్న్ మరియు క్యాన్డ్ బఠానీలు ఉంటాయి.సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్ ఉత్పత్తికి ముందు లేదా తర్వాత హీట్ ట్రీట్‌మెంట్ అవసరం కాకుండా, మిగిలిన నిబంధనలు ప్రధానంగా ఉత్పత్తి నాణ్యతకు సంబంధించినవి, ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల పరిధి మరియు నాణ్యత అవసరాలు, ఉత్పత్తి వర్గీకరణ, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (కొన్ని సంకలితాలతో సహా) మరియు రకాలు క్యానింగ్ మీడియా, అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు క్లెయిమ్‌ల కోసం నిర్దిష్ట అవసరాలు మొదలైనవి. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని 21CFR యొక్క 161వ భాగం తయారుగా ఉన్న గుల్లలు, తయారుగా ఉన్న చినూక్ సాల్మన్, తయారుగా ఉన్న తడి-ప్యాక్డ్ రొయ్యలు మరియు తయారుగా ఉన్న కొన్ని క్యాన్డ్ ఆక్వాటిక్ ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు భద్రతను నియంత్రిస్తుంది. జీవరాశి.సాంకేతిక నిబంధనలు స్పష్టంగా తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తిని సీలు చేసే ముందు థర్మల్‌గా ప్రాసెస్ చేసి పాడైపోకుండా ప్యాక్ చేయాలి.అదనంగా, ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల వర్గాలు స్పష్టంగా నిర్వచించబడ్డాయి, అలాగే ఉత్పత్తి రకాలు, కంటైనర్ నింపడం, ప్యాకేజింగ్ ఫారమ్‌లు, సంకలిత వినియోగం, అలాగే లేబుల్‌లు మరియు క్లెయిమ్‌లు, ఉత్పత్తుల అర్హత తీర్పు మొదలైనవి.