డబ్బాల్లో నిల్వ ఉంచిన ఆహారం నాణ్యత మరియు భద్రతను యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఎలా నియంత్రిస్తుంది?

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో డబ్బాల్లో ఉంచిన ఆహారం నాణ్యత మరియు భద్రతకు సంబంధించిన సాంకేతిక నిబంధనలను రూపొందించడం, జారీ చేయడం మరియు నవీకరించడం US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) బాధ్యత. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFR పార్ట్ 113 తక్కువ-ఆమ్ల డబ్బాల్లో ఉంచిన ఆహార ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్‌ను మరియు డబ్బాల్లో ఉంచిన ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వివిధ సూచికలను (నీటి కార్యకలాపాలు, PH విలువ, స్టెరిలైజేషన్ సూచిక మొదలైనవి) ఎలా నియంత్రించాలో నియంత్రిస్తుంది. డబ్బాల్లో ఉంచిన ఆపిల్‌సాస్, డబ్బాల్లో ఉంచిన ఆప్రికాట్లు, డబ్బాల్లో ఉంచిన బెర్రీలు, డబ్బాల్లో ఉంచిన చెర్రీలు మొదలైన 21 రకాల డబ్బాల్లో ఉంచిన పండ్లు ఫెడరల్ రెగ్యులేషన్స్ 21CFRలోని పార్ట్ 145లోని ప్రతి విభాగంలో నియంత్రించబడతాయి. ఆహారం చెడిపోకుండా నిరోధించడం ప్రధాన అవసరం, మరియు అన్ని రకాల డబ్బాల్లో ఉంచిన ఉత్పత్తులను సీలు చేసి ప్యాక్ చేయడానికి ముందు లేదా తర్వాత వేడి-చికిత్స చేయాలి. అదనంగా, మిగిలిన నిబంధనలు ఉత్పత్తి నాణ్యత అవసరాలకు సంబంధించినవి, వీటిలో ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల అవసరాలు, ఉపయోగించగల ఫిల్లింగ్ మీడియా, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (ఆహార సంకలనాలు, పోషక బలవర్థకాలు మొదలైనవి), అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు పోషకాహార దావాల అవసరాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క ఫిల్లింగ్ మొత్తం మరియు ఉత్పత్తుల బ్యాచ్ అర్హత కలిగి ఉందో లేదో నిర్ణయించడం నిర్దేశించబడింది, అంటే, నమూనా, యాదృచ్ఛిక తనిఖీ మరియు ఉత్పత్తి అర్హత నిర్ణయ విధానాలు నిర్దేశించబడ్డాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ 2CFR యొక్క పార్ట్ 155లో క్యాన్డ్ కూరగాయల నాణ్యత మరియు భద్రతపై సాంకేతిక నిబంధనలను కలిగి ఉంది, ఇందులో 10 రకాల క్యాన్డ్ బీన్స్, క్యాన్డ్ కార్న్, నాన్-స్వీట్ కార్న్ మరియు క్యాన్డ్ బఠానీలు ఉంటాయి. సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్ ఉత్పత్తికి ముందు లేదా తర్వాత వేడి చికిత్స అవసరం కావడంతో పాటు, మిగిలిన నిబంధనలు ప్రధానంగా ఉత్పత్తి నాణ్యతకు సంబంధించినవి, వీటిలో ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల పరిధి మరియు నాణ్యత అవసరాలు, ఉత్పత్తి వర్గీకరణ, ఐచ్ఛిక పదార్థాలు (కొన్ని సంకలితాలతో సహా), మరియు క్యానింగ్ మీడియా రకాలు, అలాగే ఉత్పత్తి లేబులింగ్ మరియు క్లెయిమ్‌ల కోసం నిర్దిష్ట అవసరాలు మొదలైనవి ఉన్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని 21CFR యొక్క పార్ట్ 161 క్యాన్డ్ గుల్లలు, క్యాన్డ్ చినూక్ సాల్మన్, క్యాన్డ్ వెట్-ప్యాక్డ్ రొయ్యలు మరియు క్యాన్డ్ ట్యూనాతో సహా కొన్ని క్యాన్డ్ జల ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు భద్రతను నియంత్రిస్తుంది. క్యాన్డ్ ఉత్పత్తిని సీల్ చేసి ప్యాక్ చేయడానికి ముందు థర్మల్‌గా ప్రాసెస్ చేయాలని సాంకేతిక నిబంధనలు స్పష్టంగా నిర్దేశిస్తాయి. అదనంగా, ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాల వర్గాలు స్పష్టంగా నిర్వచించబడ్డాయి, అలాగే ఉత్పత్తి రకాలు, కంటైనర్ ఫిల్లింగ్, ప్యాకేజింగ్ ఫారమ్‌లు, సంకలిత వినియోగం, అలాగే లేబుల్‌లు మరియు క్లెయిమ్‌లు, ఉత్పత్తుల అర్హత తీర్పు మొదలైనవి.