డబ్బాలో నిల్వచేసిన ఆహారం పోషకమైనది కాదా? నమ్మకండి!

చాలా మంది నెటిజన్లు విమర్శించడానికి గల కారణాలలో ఒకటిడబ్బాలో నిల్వ చేసిన ఆహారంవారు డబ్బాలో నిల్వచేసిన ఆహారాలు 'అస్సలు తాజాగా ఉండవని' మరియు 'ఖచ్చితంగా పోషక విలువలు లేనివని' అనుకుంటారు. ఇది నిజంగా వాస్తవమేనా?

"క్యాన్డ్ ఫుడ్‌ను అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, దానిలోని పోషకాలు తాజా పదార్థాలతో పోలిస్తే తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ దాని అర్థం అందులో పోషకాలు అస్సలు ఉండవని కాదు. స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ కారణంగా ప్రొటీన్, కొవ్వు, ఖనిజాలు, పీచుపదార్థం వంటి పోషకాలు గణనీయంగా మారవు. క్యాన్డ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ప్రధానంగా నష్టపోయేది విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, ఫోలిక్ యాసిడ్ వంటి విటమిన్లే" అని ఝోంగ్ కై అన్నారు.

గణాంకాల ప్రకారం, అమెరికన్లు ప్రతి సంవత్సరం 90 కిలోగ్రాముల డబ్బాల ఆహారాన్ని, ఐరోపాలో 50 కిలోగ్రాములు, జపాన్‌లో 23 కిలోగ్రాములు, మరియు చైనాలో కేవలం 1 కిలోగ్రాము మాత్రమే వినియోగిస్తున్నారు. "నిజానికి, డబ్బాల ఆహారం అనేది చైనాలో ఒక సాంప్రదాయకమైన మరియు ఎగుమతి ఆధారిత పరిశ్రమ. జాతీయ ఆహార పరిశ్రమ మార్కెట్‌లో దీనికి ముందస్తు ప్రారంభం, మంచి పునాది మరియు వేగవంతమైన అభివృద్ధి ఉన్నాయి." చాలా కాలంగా, చైనా ప్రజలకు డబ్బాల ఆహారం పట్ల కొన్ని దురభిప్రాయాలు ఉన్నాయని ఝోంగ్ కై అన్నారు.డబ్బాలో నిల్వ చేసిన ఆహారంచైనాలో దాని అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసినప్పటికీ, ఈ "అసహ్యకరమైన" డబ్బాల ఆహారం అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్, రష్యా, జర్మనీ, జపాన్ వంటి అభివృద్ధి చెందిన దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడుతోంది.