తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్

తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్ ఒక ప్రసిద్ధ ఆహార ఉత్పత్తి, ఈ క్యాన్డ్ వెజిటేబుల్‌ను సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1-2 సంవత్సరాలు వదిలివేయవచ్చు, కాబట్టి ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఎలా ఉంచబడుతుందో మీకు తెలుసా? అన్నింటిలో మొదటిది, తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తుల యొక్క వాణిజ్య వంధ్యత్వం యొక్క ప్రమాణాన్ని సాధించడం, అందువల్ల, తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ దాని ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, దీని ఉద్దేశ్యం డబ్బాలో ఆహారం యొక్క భద్రతను నిర్ధారించడం మరియు పొడిగించడం. షెల్ఫ్ జీవితం. తయారుగా ఉన్న చిక్‌పా ఆహారాన్ని క్రిమిరహితం చేసే ప్రక్రియ సాధారణంగా క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. ప్రీ-ట్రీట్‌మెంట్: స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, క్యాన్‌లు పదార్థాల తయారీ, స్క్రీనింగ్, క్లీనింగ్, నానబెట్టడం, పీల్ చేయడం, స్టీమింగ్ మరియు మసాలా మరియు నింపడం వంటి ముందస్తు చికిత్స దశల శ్రేణిని అనుసరించాలి. ఈ దశలు ఆహారం యొక్క ప్రీ-ప్రాసెసింగ్ యొక్క శుభ్రతను మరియు డబ్బాల రుచిని నిర్ధారించడానికి నిర్ధారిస్తాయి.

2. సీలింగ్: ముందుగా ప్రాసెస్ చేయబడిన పదార్థాలు తగిన మొత్తంలో స్టాక్ లేదా నీటితో క్యాన్లలో ప్యాక్ చేయబడతాయి. అప్పుడు బ్యాక్టీరియా కాలుష్యాన్ని నిరోధించడానికి గాలి చొరబడని వాతావరణాన్ని నిర్ధారించడానికి డబ్బాలను సీల్ చేయండి.

3. స్టెరిలైజేషన్: అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ కోసం మూసివున్న డబ్బాలను రిటార్ట్‌లో ఉంచండి. నిర్దిష్ట స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం వేర్వేరు ఉత్పత్తి అవసరాలు మరియు డబ్బాల బరువు ప్రకారం మారుతూ ఉంటాయి. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 121℃కి చేరుకుంటుంది మరియు డబ్బాల్లోని బ్యాక్టీరియా పూర్తిగా నశించి, వాణిజ్యపరమైన వంధ్యత్వానికి సంబంధించిన అవసరాన్ని చేరుకోవడానికి దానిని కొంత కాలం పాటు ఉంచుతుంది.

4. నిల్వ: స్టెరిలైజేషన్ పూర్తయిన తర్వాత, స్టెరిలైజేషన్ పరికరాల నుండి డబ్బాలను తీసివేయండి, వాటి నాణ్యతను నిర్వహించడానికి మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి తగిన పరిస్థితులలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరియు తయారీదారుని బట్టి మారవచ్చని గమనించాలి. అందువల్ల, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రతను నిర్ధారించడానికి ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో సంబంధిత ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలు మరియు నిబంధనలను అనుసరించాలి.

అదనంగా, వినియోగదారుల కోసం, తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వారు సురక్షితమైన మరియు అర్హత కలిగిన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించడానికి, డబ్బాల సీలింగ్ మరియు ఉత్పత్తి తేదీ మరియు షెల్ఫ్-లైఫ్ వంటి లేబుల్‌లపై సమాచారాన్ని తనిఖీ చేయడంపై శ్రద్ధ వహించాలి. ఇంతలో, క్యాన్డ్ ఫుడ్‌లో వినియోగానికి ముందు వాపు మరియు వైకల్యం వంటి ఏవైనా అసాధారణతలు ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడానికి కూడా వారు శ్రద్ధ వహించాలి.