తగిన రిటార్ట్ లేదా ఆటోక్లేవ్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో, స్టెరిలైజేషన్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. రిటార్ట్ అనేది ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తిలో సాధారణంగా ఉపయోగించే వాణిజ్య స్టెరిలైజేషన్ పరికరాలు, ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన మార్గంలో పొడిగించగలదు. అనేక రకాల రిటార్ట్స్ ఉన్నాయి. మీ ఉత్పత్తికి సరిపోయే రిటార్ట్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి? తగిన ఫుడ్ రిటార్ట్ కొనడానికి ముందు, గమనించవలసిన అనేక అంశాలు ఉన్నాయి:

I. స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతులు

రిటార్ట్ ఎంచుకోవడానికి చాలా స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతులను కలిగి ఉంది, అవి: స్ప్రే రిటార్ట్, స్టీమ్ రిటార్ట్, స్టీమ్ ఎయిర్ రిటార్ట్, వాటర్ ఇమ్మర్షన్ రిటార్ట్, స్టాటిక్ రిటార్ట్ మరియు రొటేటింగ్ రిటార్ట్ మొదలైనవి. ఆహార భద్రత మరియు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి సరైన పరికరాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీ ఉత్పత్తి లక్షణాలకు ఏ రకమైన స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుందో మీరు తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, టిన్ డబ్బాల స్టెరిలైజేషన్ ఆవిరి స్టెరిలైజేషన్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. టిన్ డబ్బాలు కఠినమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడతాయి మరియు ఆవిరిని ఉపయోగిస్తాయి. రిటార్ట్ హీట్ చొచ్చుకుపోయే వేగం వేగంగా ఉంటుంది, పరిశుభ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తుప్పు పట్టడం అంత సులభం కాదు.

Ii. సామర్థ్యం, ​​పరిమాణం మరియు స్థలం:

రిటార్ట్ యొక్క సామర్థ్యం సరైన పరిమాణం కాదా అనేది ఉత్పత్తి స్టెరిలైజేషన్ పై కూడా ఒక నిర్దిష్ట ప్రభావాన్ని చూపుతుందా, ఉత్పత్తి యొక్క పరిమాణంతో పాటు అవుట్పుట్, ఉత్పత్తి సామర్థ్యం, ​​చాలా పెద్దది లేదా చాలా చిన్నది ప్రకారం రిటార్ట్ యొక్క పరిమాణాన్ని అనుకూలీకరించాలి, ఉత్పత్తి యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రభావాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మరియు రిటార్ట్ ఎంపికలో, ఉత్పత్తి సైట్ యొక్క పరిమాణం, రిటార్ట్ చక్రం యొక్క ఉపయోగం (వారానికి కొన్ని సార్లు), ఉత్పత్తి యొక్క ఆశించిన షెల్ఫ్ జీవితం మరియు మొదలైనవి పరిగణించవలసిన వాస్తవ పరిస్థితిని బట్టి ఉండాలి.

Iii. నియంత్రణ వ్యవస్థలు

నియంత్రణ వ్యవస్థ ఫుడ్ రిటార్ట్ యొక్క ప్రధాన భాగం. ఇది ఆహార ప్రాసెసింగ్ కార్యకలాపాల యొక్క భద్రత, నాణ్యత మరియు సామర్థ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఇంటెలిజెంట్ ఆపరేటింగ్ సిస్టమ్ ప్రజలకు మెరుగైన ఆహార ప్రాసెసింగ్, అనుకూలమైన ఆపరేషన్ సహాయపడుతుంది, మాన్యువల్ దుర్వినియోగాన్ని నివారించడానికి సిస్టమ్ ప్రతి స్టెరిలైజేషన్ దశ యొక్క ఆపరేషన్‌ను స్వయంచాలకంగా గుర్తిస్తుంది, ఉదాహరణకు: ఇది స్వయంచాలకంగా పరికరాల నిర్వహణను నివారించడానికి మరియు పరికరాల యొక్క ప్రాసెస్‌ను నివారించడానికి స్వయంచాలకంగా స్వయంచాలకంగా లెక్కిస్తుంది. రిటార్ట్ లోపల. ఇది స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ ప్రకారం ఆటోక్లేవ్‌లోని ఉష్ణోగ్రత మరియు ఒత్తిడిని స్వయంచాలకంగా సర్దుబాటు చేస్తుంది, యంత్రం అంతటా వేడి సమానంగా పంపిణీ చేయబడిందా అని పర్యవేక్షిస్తుంది. ఇవి స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ యొక్క క్లిష్టమైన భాగాలు, భద్రతా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే కాకుండా, నియంత్రణ అవసరాలకు అనుగుణంగా కూడా.

Iv. భద్రతా వ్యవస్థ

ప్రతీకారం ప్రతి దేశం యొక్క భద్రతా పరీక్ష మరియు ధృవీకరణ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి, యునైటెడ్ స్టేట్స్ అవసరం ASME ధృవీకరణ మరియు FDA \ USDA ధృవీకరణ అవసరం.

ఆహార ఉత్పత్తి మరియు ఆపరేటర్ భద్రత యొక్క భద్రత కోసం రిటార్ట్ యొక్క భద్రతా వ్యవస్థ చాలా ముఖ్యమైనది, డిటిఎస్ భద్రతా వ్యవస్థలో బహుళ భద్రతా అలారం పరికరాలు ఉన్నాయి, అవి: అధిక-ఉష్ణోగ్రత అలారం, ప్రెజర్ అలారం, పరికరాల నిర్వహణ హెచ్చరిక ఉత్పత్తి నష్టాన్ని నివారించడానికి హెచ్చరిక, మరియు 5 తలుపు ఇంటర్‌లాకింగ్‌తో అమర్చబడి ఉంటుంది, రిటార్ట్ తలుపు మూసివేయబడదు, వ్యక్తిగతంగా గాయపడకుండా ఉండటానికి స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియకు తెరవబడదు.

V. నిర్మాణ బృందం అర్హత

ప్రతీకారం యొక్క ఎంపికలో, జట్టు యొక్క వృత్తి నైపుణ్యం కూడా అవసరం, సాంకేతిక బృందం యొక్క వృత్తి నైపుణ్యం పరికరాల విశ్వసనీయతను నిర్ణయిస్తుంది మరియు పరికరాల సమర్థవంతమైన ఆపరేషన్ మరియు తదుపరి నిర్వహణ మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి సేల్స్ తరువాత సేవా బృందం.