అధిక-ఉష్ణోగ్రత రిటార్ట్ క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది

తయారుగా ఉన్న జీవరాశి యొక్క నాణ్యత మరియు రుచి నేరుగా అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ పరికరాల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. విశ్వసనీయమైన అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ పరికరాలు ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచిని నిర్వహించగలవు, అదే సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్గంలో పొడిగించవచ్చు మరియు సమర్థవంతమైన ఉత్పత్తిని సాధించవచ్చు.

తయారుగా ఉన్న జీవరాశి యొక్క నాణ్యత అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ రిటార్ట్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. క్యాన్డ్ ట్యూనా ప్రాసెసింగ్‌లో అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ చాలా క్లిష్టమైన ప్రక్రియ. తయారుగా ఉన్న చేపల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి దానిలోని వ్యాధికారక బీజాంశాలు మరియు సూక్ష్మజీవులను తొలగించడం దీని ప్రధాన ఉద్దేశ్యం. థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ పరిస్థితులు రంగు, ఆకృతి, పోషకాల నిలుపుదల మరియు భద్రతతో సహా క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

పరిశోధన ప్రకారం, తయారుగా ఉన్న జీవరాశిని క్రిమిరహితం చేయడానికి అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ రిటార్ట్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అధిక-ఉష్ణోగ్రత మరియు స్వల్పకాలిక స్టెరిలైజేషన్ కోసం తగిన అధిక ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించడం వల్ల క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఉదాహరణకు, 110°C స్టెరిలైజేషన్‌తో పోలిస్తే, 116°C, 119°C, 121°C, 124°C, మరియు 127°C స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రతలను ఉపయోగించి స్టెరిలైజేషన్ సమయాన్ని 58.94%, 60.98%, 71.14% తగ్గించినట్లు కనుగొనబడింది. , మరియు వరుసగా 74.19%. ఒక అధ్యయనంలో % మరియు 78.46%. అదే సమయంలో, అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ కూడా C విలువ మరియు C/F0 విలువను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, ఇది అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది.

అదనంగా, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క కాఠిన్యం మరియు రంగు వంటి కొన్ని ఇంద్రియ లక్షణాలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది తయారుగా ఉన్న జీవరాశిని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడినప్పటికీ, అధిక ఉష్ణోగ్రత TBA విలువలో పెరుగుదలకు దారితీయవచ్చు, ఇది ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలకు సంబంధించినది కావచ్చు. వాస్తవ ఉత్పత్తిలో అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియను సరిగ్గా నియంత్రించడం అవసరం.

DTS అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజర్ ఇతర స్టెరిలైజర్‌ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది అధునాతన ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడన నియంత్రణ వ్యవస్థల ద్వారా వేగవంతమైన వేడి మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడన నియంత్రణను సాధించగలదు. క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క స్టెరిలైజేషన్‌లో, మా స్టెరిలైజర్ వివిధ ప్యాకేజింగ్ స్పెసిఫికేషన్‌ల ఉత్పత్తులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఉత్తమ స్టెరిలైజేషన్ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి వివిధ ఉత్పత్తి లక్షణాల ప్రకారం విభిన్న ప్రక్రియలను సెట్ చేస్తుంది.

సారాంశంలో, అధిక-ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక-పీడన ఆటోక్లేవ్‌ల యొక్క స్టెరిలైజేషన్ పరిస్థితులు క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. నమ్మదగిన పనితీరుతో అధిక-పీడన ఆటోక్లేవ్‌ను ఎంచుకోవడం మరియు సహేతుకమైన స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయాన్ని సెట్ చేయడం వలన ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం మాత్రమే కాకుండా, ట్యూనా యొక్క పోషణ మరియు రుచిని వీలైనంత వరకు ఉంచుతుంది, తద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క మొత్తం నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.