అధిక-ఉష్ణోగ్రత ప్రతీకారం తయారుగా ఉన్న జీవరాశి నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది

డబ్బాలో ఉంచిన ట్యూనా నాణ్యత మరియు రుచి నేరుగా అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ పరికరాల ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి. విశ్వసనీయమైన అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ పరికరాలు ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచిని నిర్వహించగలవు, అదే సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో పొడిగించగలవు మరియు సమర్థవంతమైన ఉత్పత్తిని సాధించగలవు.

డబ్బాలో ఉంచిన ట్యూనా నాణ్యత అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ రిటార్ట్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. డబ్బాలో ఉంచిన ట్యూనా ప్రాసెసింగ్‌లో అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ చాలా కీలకమైన ప్రక్రియ. డబ్బాలో ఉంచిన చేపల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి దానిలోని వ్యాధికారక బీజాంశాలు మరియు సూక్ష్మజీవులను తొలగించడం దీని ప్రధాన ఉద్దేశ్యం. రంగు, ఆకృతి, పోషకాల నిలుపుదల మరియు భద్రతతో సహా థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ పరిస్థితులు డబ్బాలో ఉంచిన ట్యూనా నాణ్యతపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

పరిశోధన ప్రకారం, డబ్బాలో ఉంచిన జీవరాశిని క్రిమిరహితం చేయడానికి అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ రిటార్ట్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు, అధిక-ఉష్ణోగ్రత మరియు స్వల్పకాలిక స్టెరిలైజేషన్ కోసం తగిన అధిక ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించడం వల్ల డబ్బాలో ఉంచిన జీవరాశిని నాణ్యతపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఉదాహరణకు, 110°C స్టెరిలైజేషన్‌తో పోలిస్తే, 116°C, 119°C, 121°C, 124°C మరియు 127°C స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రతలను ఉపయోగించడం వల్ల స్టెరిలైజేషన్ సమయం వరుసగా 58.94%, 60.98%, 71.14% మరియు 74.19% తగ్గిందని కనుగొనబడింది. ఒక అధ్యయనంలో % మరియు 78.46%. అదే సమయంలో, అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ C విలువ మరియు C/F0 విలువను కూడా గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, ఇది అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ డబ్బాలో ఉంచిన జీవరాశిని నాణ్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది.

అదనంగా, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క కొన్ని ఇంద్రియ లక్షణాలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది, కాఠిన్యం మరియు రంగు వంటివి, ఇవి క్యాన్డ్ ట్యూనాను దృశ్యపరంగా మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తాయి. అయితే, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడినప్పటికీ, చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత TBA విలువ పెరుగుదలకు దారితీయవచ్చని కూడా గమనించాలి, ఇది ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలకు సంబంధించినది కావచ్చు. వాస్తవ ఉత్పత్తిలో అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియను సరిగ్గా నియంత్రించడం అవసరం.

DTS అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజర్ ఇతర స్టెరిలైజర్ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది అధునాతన ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడన నియంత్రణ వ్యవస్థల ద్వారా వేగవంతమైన తాపన మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడన నియంత్రణను సాధించగలదు.క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క స్టెరిలైజేషన్‌లో, మా స్టెరిలైజర్ వివిధ ప్యాకేజింగ్ స్పెసిఫికేషన్‌ల ఉత్పత్తులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఉత్తమ స్టెరిలైజేషన్ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి వివిధ ఉత్పత్తి లక్షణాల ప్రకారం విభిన్న ప్రక్రియలను సెట్ చేయగలదు.

సారాంశంలో, అధిక-ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక-పీడన ఆటోక్లేవ్‌ల స్టెరిలైజేషన్ పరిస్థితులు క్యాన్డ్ ట్యూనా నాణ్యతపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. నమ్మకమైన పనితీరుతో అధిక-పీడన ఆటోక్లేవ్‌ను ఎంచుకోవడం మరియు సహేతుకమైన స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయాన్ని సెట్ చేయడం వలన ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడమే కాకుండా, ట్యూనా యొక్క పోషకాహారం మరియు రుచిని వీలైనంత వరకు నిలుపుకోవచ్చు, తద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క మొత్తం నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.